Züchtung und Verwertung besonders pektinhaltiger Quitten

Forschungsauftrag (1944 bewilligt, Dringlichkeitsstufe: SS)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Nahrungsmitteltechnik

Kommentar

Die Untersuchungen wurden in Zusammenarbeit mit der Firma Dr. August Oetker, Bielefeld, durchgeführt.

Quelle

BArch Berlin, R26 III/ 178